Como montar o prato perfeito?

Montar um prato saboroso, nutritivo e balanceado é um desafio diário: vivemos cercados de opções cheias de calorias vazias e nem sempre sabemos como balancear cada refeição. Por isso, selecionamos algumas dicas que podem ajudar na hora de fazer as refeições:

Grãos integrais e vegetais cobrindo 60% do prato: pães, arroz e massas integrais aliados a uma grande variedade de verduras e legumes são a base perfeita para toda refeição, pois oferecem fibras e muitos nutrientes, que vão ajudar no funcionamento do metabolismo e na resposta imunológica.

Proteínas saudáveis, 25%: peixe, soja e castanhas estão nessa categoria! Elas contém ácidos graxos como o ômega 3, que aumentam o colesterol bom e beneficiam a pressão sanguínea. Carnes mais gordurosas, como a vermelha, oferecem menos benefícios.

Frutas, 15%: de todas as cores e sabores, elas são a opção certeira para adoçar a boca trazendo as principais vitaminas que o corpo humano pede diariamente.

Para temperar, uma colher de azeite de oliva (o óleo mais saudável de todos) e uma pitada de sal!

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Fonte: Harvard University Nutrition Source | Drauzio Varella