Salpicão de Grão de Bico

Confira essa receita deliciosa e rápida!
Ingredientes
- 4 fatias de pão Grão Sabor Castanha-do-Pará & Quinoa Wickbold
- 1 lata de grão de bico cozido
- ½ cenoura ralada
- 2 talos de salsão em cubos
- ½ cebola roxa em cubos
- 5 colheres de sopa de maionese vegana
- Sal
- Pimenta do Reino
- Salsinha picada
- ¼ xícara de uva passa branca
Modo de Preparo
- Escorra toda água do grão de bico, coloque metade em um bowl e amasse com um garfo. Adicione a cenoura ralada, a cebola picada, o salsão, misture bem e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. Coloque a maionese, misture bem e adicione o restante do grão de bico, a uva passa, a salsinha picada e misture novamente;
- Torre as fatias de pão e coloque uma camada do recheio em uma das fatias e cubra.