Toast de espinafre, queijo feta e ovo frito

Ingredientes

• 3 fatias de Pão Sem Glúten Wickbold
• 1 maço de espinafre lavado com as folhas 
• 80g de queijo feta
• 1 ovo frito
• ½ cebola branca picada
• 1 dente de alho amassado

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira, acrescente um fio de azeite e coloque a cebola para refogar. Quando murchar, acrescente o alho amassado e misture, adicione as folhas de espinafre, tempere com sal e pimenta do reino, misture rapidamente, reserve; 
2. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e deixe esquentar. Quando estiver bem quente coloque o ovo e deixe ficar até o ponto que desejar;
3. Torre as fatias de pão, depois coloque o espinafre salteado, alguns pedaços de queijo feta e finalize com o ovo frito por cima;
4. Sirva imediatamente.