Livro: Comidinhas de Rua

Nossa sugestão de leitura do mês de julho é ideal para quem deseja expandir os horizontes na cozinha. A obra Comidinhas de rua – Deliciosas receitas com os sabores mais autênticos do mundo vai te inspirar a testar novos ingredientes e preparos. Com direito a um tempero internacional!

O livro é uma reunião das diferentes receitas, sabores e temperos de rua que o chef Tom Kime conheceu ao viajar pelo mundo. A primeira parte traz as preparações de acordo com a origem: Índia e Sri Lanka; Sudeste asiático; América do Sul, Caribe e México; Sul da Europa; Oriente Médio e África do Norte.

Depois, o autor organiza suas descobertas em cardápios para diferentes eventos: piqueniques, churrascos, almoços, jantares e festas. Se você se interessar em repetir alguma das opções em casa, a obra também possui uma seção de endereços úteis, com lojas brasileiras onde é possível encontrar utensílios e ingredientes especiais para o preparo dos alimentos.

Quer experimentar esse universo de sabor? O livro custa R$ 49,90, é editado no Brasil pela Publifolha e está à venda aqui.

Por Marina Oliveira