Saúde e Bem-Estar
A importância dos micronutrientes
Os micronutrientes são essenciais, em pequenas quantidades, para o bom funcionamento e equilíbrio do corpo. Conhecidos como vitaminas e minerais, cada micronutriente desempenha um papel fundamental e específico. Entre essas funções é possível destacar:
Defesa do corpo
| Micronutriente | Encontrado em: |
| Vitamina A | cenoura, espinafre, abóbora, leite, queijos, iogurtes |
| Vitamina C | frutas cítricas, frutas vermelhas, legumes |
| Vitamina D | óleo de fígado de peixes, ovos, alimentos fortificados |
| Vitamina E | óleos vegetais, cereais integrais, castanhas |
| Selênio | leites, queijos, iogurtes, castanhas, cereais integrais |
| Zinco | carnes, leite, queijos, iogurtes, castanhas |
Geração de energia
| Micronutriente | Encontrado em: |
| Vitaminas do complexo B | cereais integrais, leite, queijos, iogurtes, carnes vermelhas, frango, peixes, ovos |
| Ferro | carnes vermelhas |
Crescimento e desenvolvimento
| Micronutriente | Encontrado em: |
| Vitamina K | verduras escuras, óleo de canola |
| Cálcio | leites, queijos, iogurtes |
| Fósforo | carne vermelha, frango, peixes, ovos, leite, queijos, iogurtes |
| Magnésio | grãos integrais, farelo de trigo, verduras escuras |
Os grãos são uma boa fonte de vitaminas e minerais e podem ser incluídos de diversas formas na dieta diária. Saiba como aqui.
Para adquirir um bom aporte de micronutrientes em seu dia a dia, é fundamental o consumo de todos os grupos de alimentos, de maneira equilibrada e balanceada.
Fonte: rg nutri.
