Em uma frigideira com tampa e fogo médio, refogue a cebola no azeite de oliva. Assim que começar a amolecer, adicione o alho e refogue por mais 2 minutos.
Acrescente o bacalhau e o pimentão. Diminua totalmente o fogo e cozinhe tampado por cerca de 5 minutos.
Adicione as azeitonas, a pimenta do reino, a salsinha e acerte o sal. Misture e reserve.
Corte os pães ao meio e retire a casca. Leve para assar por cerca de 3 minutos em forno pré aquecido a 180 graus.
Coloque o bacalhau refogado sobre os pães e regue com mais azeite a gosto.
