Katzu Sando

Confira essa receita deliciosa e rápida!

Ingredientes

• 2 fatias de Do Forno Pão na Chapa
• 200g de copa lombo
• Óleo para fritar
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 maçã verde
• 100 g de repolho branco
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1/2 colher de sopa de mostarda Dijon
• Suco de 1/2 limão
• Farinha de trigo para empanar
• Ovo para empanar
• Farinha panko para empanar

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela.
2. Bata os ovos com sal, pimenta-do-reino e água. Reserve.
3. Tempere a copa lombo com sal e pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo, depois na mistura de ovos e, por último, na farinha panko. Reserve.
4. Corte o repolho e a maçã em tiras finas.
5. Misture o repolho com maionese, mostarda, suco de limão e maçã. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Frite a copa lombo no óleo quente até dourar. Retire e deixe escorrer.
7. Torre as fatias de pão, espalhe a mistura de repolho e maçã nas fatias, coloque a copa lombo por cima e feche o sanduíche. Sirva imediatamente.