Em um recipiente, misture o frango, o requeijão, o milho, o sal e a pimenta;
Unte o fundo e as laterais de ramequins individuais com azeite. Cubra o fundo dos ramequins com uma fatia de pão; em seguida, espalhe o molho de tomate sobre o pão, distribua o recheio de frango e salpique a mussarela;
Leve para gratinar em forno alto por, aproximadamente, 10 minutos. Finalize com o orégano e sirva.