Veja alternativas deliciosas de como fazer molho branco sem creme de leite
Descubra como substituir ingredientes e criar receitas incríveis, com sabor e saudabilidade
A pergunta que não quer calar: como fazer molho branco sem creme de leite? Se você está em busca de uma opção deliciosa e versátil, que possa ser usada em diversas receitas, mas que também seja ótima para uma rotina equilibrada, você está no lugar certo.
Nesse post, vamos explorar opções para substituir os derivados de leite em suas preparações como um todo, além de compartilhar receitas da Wickbold que vão te deixar com água na boca. Prepare-se!
Como substituir derivados de leite em receitas
Para quem tem restrições alimentares ou só quer reduzir a ingestão de derivados de leite, começar a usar bebidas vegetais é uma excelente troca. Leites à base de amêndoas, soja ou aveia podem ser ótimas substituições em receitas que pedem leite ou creme de leite. Além disso, você pode adicionar um pouco de amido de milho ou farinha de aveia para dar aquele toque cremoso ao seu molho. É fácil e prático!
Uma alternativa incrível é usar o tofu, que pode ser batido e temperado de diversas formas. Ele dá aquela cremosidade que o creme de leite traria para as receitas, mas de uma maneira muito mais leve. Ao misturar esse ingrediente com especiarias, como noz-moscada e pimenta, nasce um recheio incrível que vai deixar sua refeição ainda mais gostosa!
Como fazer molho branco sem creme de leite?
Agora, vamos colocar a mão na massa e descobrir como fazer molho branco sem creme de leite!
Ingredientes:
- 1 litro de leite (temperatura ambiente)
- 1 copo de requeijão
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de manteiga
- Noz moscada ralada (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela e em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo muito bem para não queimar, até obter uma cor levemente dourada. Retire a panela do fogo e acrescente o leite mexendo bem e tomando cuidado para não empelotar (caso isso aconteça, bata esse creme no liquidificador). Volte o creme ao fogo e mexa até que engrosse e fique bem cozido. Acrescente o requeijão e os temperos. Espere esfriar usar no seu preparo.
Como fazer molho branco vegano
Se você quer uma receita de como fazer um molho branco vegano, ou seja, sem ingredientes de origem animal, você pode substituir a manteiga, o requeijão e o leite por alternativas vegetais. Nesse caso, use sopa de azeite de oliva e farinha de arroz.
Para substituir o leite, opte por versões vegetais, como amêndoas, aveia, arroz ou soja. Já os temperos podem ser os mesmos, como sal, pimenta e noz moscada ralada
Receita vegana da Wickbold
Viu como é fácil preparar um molho delicioso e cremoso sem precisar de derivados de leite? Falando em receitas, a Wickbold apresenta uma receita de Lasanha de pão de forma, que pode ser feita com molho branco sem creme de leite.
E quem pode resistir? Além da base de molho branco sem creme de leite que já falamos, você também pode usar as dicas de substituições para deixar tudo vegano e saboroso. Vale ainda combinar esses ingredientes com os pães da marca para uma refeição prática e cheia de nutrição que vai agradar a todos.
Ingredientes:
- Fatias de pão de forma 100% Nutrição Girassol & Castanha
- 300 gramas de queijo muçarela fatiado vegano
- 1 abobrinha grande cortada em tiras finas
- Molho de tomate pronto (2 embalagens de 340 gramas cada)
- Sal a gosto
- 1 colher (café) de azeite
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Montagem:
Em uma refratário, comece espalhando uma camada não muito grossa de molho branco sem creme de leite. Depois distribua uma camada de fatias de pão de forma 100% Nutrição Girassol & Castanha Wickbold. Aplique uma camada de molho de tomate, queijo vegano e abobrinha. Em cima do queijo, adicione apenas algumas colheradas de molho branco. Cubra com fatias de pão de forma e repita os processos até obter duas camadas recheadas com queijo, abobrinha e três camadas de pão de forma. Na última camada de pão de forma, distribua todo o molho branco restante e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até começar a dourar. Sirva ainda quente.
Para finalizar…
Fazer molho branco sem creme de leite é mais simples do que você imagina! As opções são diversas e, com as dicas acima, você pode transformar suas receitas favoritas em pratos mais equilibrados e cheios de sabor.
Com um toque especial da Wickbold, você pode construir refeições que não só alimentam, mas também promovem o bem-estar. Que tal experimentar essas deliciosas alternativas na sua próxima refeição?