Sanduíche com patê de legumes

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
½ xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho espremidos
1 cenoura cozida (150g)
1 tomate, sem sementes, picado
½ pimentão picado
1 pimenta fresca, a gosto
1 colher (chá) de sal 
1 raminho de tomilho
 fatias de Estar Leve integral WICKBOLD

Modo De Fazer

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho.
2. Junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo com a panela tampada até que esteja bem cozido.
3. Passe para um liquidificador, e bata até obter uma pasta.
4. Volte ao fogo e cozinhe mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. Resfrie.
5. Faça sanduíches com a pasta e fatias de pão. Corte ao meio e embale em papel manteiga ou em saquinhos de celofane.

Dica

Se preferir bata os ingredientes ainda na panela, com um mixer.