Arquivos glúten – Wickbold
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glúten

Intestino, o segundo cérebro

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Um dos problemas mais comuns em sociedades urbanas ocidentais é a prisāo de ventre. Apesar de ser algo extremamente desconfortável, as pessoas acabam se acostumando com essa qu ...

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Os benefícios da quinoa

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A quinoa é a base da alimentação na região dos Andes desde a antiguidade — inclusive era considerada sagrada pelos povos incas. Com uma variedade de cores, como amarela, vermel ...

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Novos pães sem glúten

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Muito se houve sobre o glúten, mas o que ele é exatamente? Um conjunto de proteínas presente naturalmente nos grãos de trigo, centeio e cevada. Além disso, também está presente ...

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