Panacotta de Iogurte e Crocante Wickbold

Ingredientes

2 fatias de pão 100% Nutrição Girassol & Castanha WICKBOLD picadas em cubos pequenos
Cardamomo em pó a gosto
Canela em pó a gosto
1 envelope de gelatina sem sabor hidratada conforme instruções da embalagem
3 potes de iogurte natural
1 colher (sopa) de mel
Raspas de 1 limão
4 colheres (sopa) de geleia 100% fruta

Em uma assadeira, disponha o pão picado e tempere com o cardamomo e a canela e leve para assar em forno médio até que os pedaços de pão fiquem dourados e crocantes. Reserve;
Em um liquidificador, bata a gelatina hidratada, o iogurte e o mel; desligue o liquidificador e junte as raspas de limão. Distribua o conteúdo do liquidificador em 4 copos ou taças individuais e leve para gelar por, aproximadamente, 2 horas, até ficar consistente;
No momento de servir, cubra as panacottas com a geleia e, por cima, salpique o crocante de pão. Sirva em seguida