Sanduíche de Abóbora Assada com Queijo de Cabra e Rúcula

Uma combinação sofisticada e cheia de sabor: abóbora assada, queijo cremoso e rúcula fresca entre fatias do pão mais nutritivo da Wickbold. Um sanduíche que é puro charme e sabor!

• Tempo de preparo: 15 minutos

• Porção: 1 sanduíche

Ingredientes:

• 2 fatias de Pão Grão Sabor Castanha-do-Pará & Quinoa Wickbold
• 1/2 xícara de abóbora cabotiá assada em fatias
• 2 colheres de sopa de queijo de cabra cremoso (ou ricota temperada)
• 1 punhado de rúcula fresca
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Opcional: noz-moscada, mel ou sementes de abóbora tostadas

Modo de preparo:

1. Asse a abóbora com azeite, sal e pimenta-do-reino até dourar.
2. Torre levemente as fatias de pão.
3. Monte o sanduíche:
   • Espalhe o queijo de cabra em uma das fatias.
   • Distribua a abóbora assada por cima.
   • Adicione a rúcula.
   • Finalize com azeite, mel ou sementes, se desejar.
4. Feche com a outra fatia de pão ou sirva aberto (como tartine).