Ingredientes
Pasta de Castanha
- 200g de castanha-do-Pará
Geleia de Pitaya
- 400g de polpa de pitaya rosa batida no liquidificador
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 5 fatias de pão Grão Sabor Fruta, canela e passas Wickbold
- Frutas vermelhas frescas a gosto
Torrada Especial de Outubro Rosa
30 minutos
5 porções
Modo de preparo
- Coloque as castanhas em uma frigideira e leve ao fogo baixo até ficarem brilhantes (soltar o próprio óleo);
- Espere esfriar e depois triture no liquidificador ou processador de alimentos até formar uma pasta;
- Geleia: Coloque a polpa da pitaya e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até encorpar;
- Disponha as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos
- Retire o pão da assadeira, com uma colher passe uma camada de pasta de castanha, e coloque a geleia no centro e a deixe espalhar sobre a pasta.
