Ingredientes

• 1 pacote de PÃO DO FORNO TRADICIONAL WICKBOLD
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 100g de molho pesto
• 200g de cream cheese
• 200g de ricota
• 4 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, doure as fatias de PÃO DO FORNO TRADICIONAL WICKBOLD e reserve.
2. Coloque os pimentões diretamente na chama do fogão e assim que adquirir uma cor bem queimada vire-o com a ajuda de um pegador para que fique tostado de todos os lados.
3. Retire da chama e deixe esfriar. Lave os pimentões sob a torneira até retirar toda a pele queimada.
4. Retire a parte das sementes e corte em tiras finas.
5. Em um recipiente, misture o cream cheese com a ricota com um garfo para formar uma pasta.
6. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite.
7. Monte as bruschettas primeiro com o molho pesto, depois uma camada generosa de creme de queijo e termine com as fatias de pimentão.
8. Regue com um fio de azeite e sirva!