alimentos
O que fazer com as sobras das ceias de fim de ano?
2 minutos de leituraMais um ano se passou e, mais uma vez, sobrou aquele monte de comida depois da ceia, certo? Para onde vai toda essa sobra? A fim de evitar o desperdício e despertar a nossa cri ...
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Curiosidades sobre os grãos
3 minutos de leituraOs grãos são fonte de nutrientes essenciais ao bom funcionamento do corpo e à manutenção da saúde. Dentre eles, estão os carboidratos, as fibras, as vitaminas do complexo B e m ...
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Paladar
2 minutos de leituraVocê adora doce e seu marido não resiste a um salgado? Sua amiga capricha na pimenta e sua filha prefere menos tempero na comida? Não tem certo nem errado quando falamos de pal ...
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Índice glicêmico
< 1 minuto de leituraO índice glicêmico de um alimento é definido de acordo com a velocidade que o seu carboidrato leva para chegar à corrente sanguínea e a manutenção dos níveis de açúcar por um d ...
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Ações inspiradoras de combate ao desperdício de alimentos
2 minutos de leituraDe acordo com dados da ONU, um terço dos alimentos produzidos no mundo por ano vai para o lixo. O desperdício é um grave problema no mundo todo, mas pequenas atitudes no dia a ...
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Funções alternativas dos alimentos
2 minutos de leituraUma alimentação equilibrada e variada auxilia no funcionamento adequado do nosso organismo e, além de nutrir o corpo corretamente, você ainda pode receber outros benefícios dos ...
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Você sabe o que são proteínas?
< 1 minuto de leituraA proteína foi o primeiro nutriente considerado essencial para o organismo. Ela tem papel importante na produção de anticorpos e hormônios, recuperação e manutenção das célula ...
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Saiba mais sobre os açúcares demerara, refinado e mascavo
< 1 minuto de leituraÉ muito difícil resistir aos doces, mas muitas pessoas acabam abrindo mão desses alimentos por achar que eles são proibidos. É sempre importante consultar um profissional de sa ...
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Posso compartilhar alimentos com o meu pet?
< 1 minuto de leituraQuem nunca se viu encurralado pelo pet de estimação enquanto comia no sofá, que atire o primeiro biscoitinho. Cães e gatos têm o poder de nos amolecer com o olhar e é difícil r ...
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Carboidratos integrais
< 1 minuto de leituraOs carboidratos participam de mecanismos essenciais à vida e, por isso, devem constituir a maior parte da alimentação humana: 55% a 75% do valor calórico total do dia deve ser ...
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Pão como fonte de fibras
< 1 minuto de leituraAs fibras alimentares são substâncias derivadas de vegetais, resistentes à ação das enzimas digestivas, ou seja, não são digeridas pelo corpo e, por isso, não fornecem calorias ...
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A importância dos micronutrientes
< 1 minuto de leituraOs micronutrientes são essenciais, em pequenas quantidades, para o bom funcionamento e equilíbrio do corpo. Conhecidos como vitaminas e minerais, cada micronutriente desempenha ...
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