Como fazer as melhores escolhas no mercado

O momento das compras é muito importante e pode colaborar com uma alimentação saudável, variada e equilibrada, por isso, procure organizar seu carrinho. Saber como fazer boas escolhas no mercado impacta toda a sua rotina em casa.

Quantas vezes você voltou do mercado e pensou que não deveria ter comprado algo? Algumas opções não muito saudáveis que são escolhidas sem planejamento podem se tornar vilãs da sua saúde.

Sendo assim, para manter uma dieta equilibrada, é necessário fazer boas escolhas alimentares em sua ida ao supermercado. Confira as dicas que separamos e veja como melhorar!

Veja como fazer boas escolhas no mercado

Lógico que não daremos uma receita de bolo nem vamos falar para você deixar de comprar uma ou outra guloseima. A ideia aqui é saber equilibrar sua compra e evitar futuros arrependimentos.

Já ouviu falar da regra dos 3 no mercado? Pois vamos explicar um pouco sobre ela e outras. Vamos lá?

1 – Faça uma lista de compras

Ao planejar todas as refeições que serão preparadas durante a semana, faça uma lista de supermercado saudável com os produtos e a quantidade que deverá levar. Isso evita o desperdício de alimentos e elimina a compra de itens desnecessários, muitas vezes ricos em calorias e gorduras.

2 – Compre com equilíbrio

Ao buscar dicas de como fazer boas escolhas no mercado, leve em consideração os grupos de nutrientes que não podem faltar em uma compra saudável:

• Carboidratos em sua forma integral (pães, torradas, arroz, massas);
• Proteínas de boa qualidade (leites, queijos, iogurtes, carnes, ovos);
• Leguminosas (feijão carioca, feijão preto, feijão fradinho, lentilha, grão de bico, ervilha);
• Alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras, como as frutas, as verduras e os legumes, de preferência os que estão na época.

3 – Escolha alimentos com menor teor de gordura

Para as carnes, prefira os peixes, frango, patinho, lagarto, filé mignon e maminha. No caso dos leites e derivados, opte pelas versões semi ou desnatadas, além dos queijos mais magros, como a ricota, o queijo minas, o cottage e a mussarela light.

4 – Use e abuse dos temperos naturais

Um item que ajuda muito aqueles que querem aprender como fazer boas escolhas no mercado é esse. Procure levar manjericão, hortelã, cheiro verde, alecrim, tomilho, coentro, canela, entre outros.

Além de conceder um sabor especial às preparações, as ervas e os temperos apresentam benefícios nutricionais, como a ação antioxidante, que auxilia no combate aos radicais livres.

5 – Fique atento aos rótulos

A melhor maneira de saber o que está levando para casa é analisar a tabela nutricional e a lista de ingredientes de cada produto. Evite colocar no carrinho grande quantidade de doces, salgadinhos e guloseimas. Também é importante controlar a quantidade de sal e óleo utilizados durante o mês.

6 – Utilize a “regra dos 3” no mercado

Essa dica de como fazer boas escolhas no mercado nada mais é do que a escolha de 3 itens de cada categoria de alimentos, com o objetivo de fazer uma lista mais diversificada e que contemple todas as necessidades do mês. Essas categorias incluem proteínas, carboidratos, frutas e verduras.

Naturalmente, chama-se regra dos 3 no mercado, porque essa é uma sugestão de quantidade mínima, mas você pode incluir mais de cada categoria, em especial aquelas ideais a uma alimentação saudável, como as frutas e as verduras.

Feitas as compras, basta que elabore receitas no cotidiano usando ingredientes de todas as categorias.

7 – Não tenha receio de fazer compras em família

Quando falamos sobre fazer compras, não é incomum que os responsáveis pelas crianças digam que preferem não as levar, o que é compreensível. Porém, esta é uma boa oportunidade de ensinar aos pequenos como fazer boas escolhas no mercado.

O que acontece é a desmotivação em dizer “não” diante dos pedidos das crianças, o que é uma lição a ser aprendida. Que tal mudar isso?

Leve as crianças na hora de fazer compras, ensine sobre cada alimento e, ao final, compre um item escolhido pelo pequeno, caso ele tenha se comportado.

8 – Pesquise preços para comprar melhor

A maioria de nós não tem muito tempo no cotidiano para comparar valores entre um e outro supermercado. Essa é uma dica importante não somente para economizar, mas também para agregar uma maior variedade de alimentos, de acordo com sua disponibilidade.

Um supermercado pode oferecer apenas um tipo de queijo rico em gorduras, mas ter o arroz com as propriedades que procura.

O ideal, nesse caso, não é comprar os dois itens no mesmo lugar, mas optar pelas escolhas mais saudáveis para a sua família. O tempo extra compensa e é uma boa dica de como fazer boas escolhas no mercado!

9 – Evite alimentos ultraprocessados

Elaborar uma lista de supermercado saudável é importante, mas ao mesmo tempo é preciso ser realista: alimentos ultraprocessados são mais fáceis de servir e custam menos. Diante desse cenário, o ideal não é desistir do que é mais saudável, mas buscar alternativas.

O que não falta na internet são receitas saudáveis, baratas e que ficam prontas em minutos. Os benefícios de tempo proporcionados pelos alimentos industrializados não compensam quando ponderamos os prejuízos associados com o excesso dos açúcares e das gorduras.

10 – Não se deixe levar pelas embalagens

Todo supermercado tem uma seção dedicada a produtos “fitness”, os quais, em um primeiro momento, podem parecer a escolha ideal, mas isso nem sempre é verdade. Não se deixe levar por embalagens que prometem uma alimentação mais saudável: cheque cada produto!

Da mesma maneira, marcas não são sinônimo de qualidade sempre: embora empresas mais conhecidas possuam a nossa confiança, siga critérios individuais para cada escolha. Não há nada de errado em comprar um alimento da fabricante X e um acompanhamento da Y.

11 – Não vá ao supermercado com fome

Só quem já foi fazer as compras do mês com fome sabe como, naquele momento, tudo fica muito mais delicioso e necessário. Por mais disciplinado que seja, não é incomum deixar que a fome guie as decisões, o que leva a compras impulsivas e que não fazem sentido.

Para saber como fazer boas escolhas no mercado, antes de ir, certifique-se de estar bem alimentado e descansado, para que seja capaz de tomar decisões mais racionais e seguir à risca a lista que fez. Além de gastar mais, fazer compras com fome aumenta as chances de adquirir produtos industrializados.

12 – Confira os prazos de validade

No geral, os supermercados têm fiscalizações rigorosas quanto à validade dos alimentos, o que significa que na maioria esmagadoras das vezes você não encontrará um produto fora da data nas gôndolas. A “maioria”, porém, não é a totalidade: isso pode eventualmente ocorrer.

Para evitar transtornos posteriores, sempre preste atenção na data de validade ao fazer as escolhas alimentares mais adequadas. Além de não comprar produtos fora da data, você também consegue perceber quais alimentos possuem excesso de conservantes artificiais.

Lembre-se sempre, uma boa compra é o início de uma boa alimentação! Preparado para colocar tudo em prática agora que já sabe como fazer boas escolhas no mercado?

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