Dicas de alimentos para o verão: como manter o bem-estar nos dias quentes

Descubra quais alimentos ajudam a enfrentar as altas temperaturas com mais disposição e saiba também o que evitar para não comprometer seu bem-estar no período

O verão é sinônimo de dias longos, sol intenso e momentos ao ar livre. Mas, para aproveitar essa estação com saúde e bem-estar, é preciso redobrar os cuidados, não apenas com a pele, usando protetor solar, mas também com a hidratação e a alimentação.

Com o aumento da temperatura, o corpo intensifica a produção de suor, o que leva à perda de líquidos e eletrólitos. Esse processo pode causar desidratação, fadiga e até desconfortos digestivos. A solução? Manter uma boa ingestão de água e apostar em alimentos ricos em líquidos. Além de hidratar, refeições leves e balanceadas ajudam a preservar a disposição e reduzir o estresse térmico.

Quer saber como montar um cardápio refrescante e nutritivo? Confira as dicas que preparamos com a nutróloga Marcella Garcez e descubra os melhores alimentos para enfrentar o calor!

Dicas de alimentos para o verão

Nos dias mais quentes, o corpo trabalha dobrado para manter a temperatura estável, o que aumenta a perda de líquidos e eletrólitos. A boa notícia é que a alimentação certa pode fazer toda a diferença! Refeições leves ajudam a repor nutrientes, reduzem o estresse térmico e garantem mais disposição. Confira as dicas que preparamos especialmente para você!

• Frutas

As frutas são grandes aliadas no verão porque hidratam, fornecem vitaminas e minerais, são leves e facilitam a digestão. “A melancia, por exemplo, tem cerca de 92% de água e contém citrulina, um aminoácido que favorece a circulação e o bem-estar em dias quentes. O abacaxi também é rico em água e possui bromelina, enzima que auxilia na digestão e reduz inflamações, sendo perfeito para sucos ou combinado com hortelã para mais frescor. Já a laranja, com 87% de água, é fonte de vitamina C, que atua como antioxidante e protege contra os efeitos do calor”, explica Marcella. Elas podem ser consumidas in natura, em sucos ou em saladas, garantindo sabor e nutrientes importantes para o metabolismo.

• Vegetais

Os vegetais são essenciais no verão porque fornecem vitaminas, minerais e ajudam na hidratação. “O pepino, por exemplo, tem cerca de 95% de água e é rico em potássio, importante para a função muscular”, enfatiza a especialista. Ele pode ser consumido cru em saladas, em sopas frias como o tradicional gaspacho ou em cremes leves, além de sanduíches integrais com proteínas magras, como atum, ovo, tofu ou frango.

• Confira a receita de Toast com homus, pepino e tomate seco 

As saladas com folhas também são ótimas para os dias quentes: leves, ricas em água, fibras e minerais, elas facilitam a digestão e ajudam a manter a temperatura corporal baixa.

• Iogurte natural

O iogurte natural é uma opção prática e nutritiva para os dias quentes. “Além de contribuir para a hidratação, ele fornece sódio, potássio e probióticos, que favorecem a digestão e aumentam a tolerância ao calor”, destaca a nutróloga. Pode ser consumido puro, com frutas frescas ou em smoothies, tornando-se uma alternativa equilibrada e refrescante.

• Água saborizada

Quer aumentar o consumo de água sem recorrer ao açúcar? Experimente saborizar! “Combine ingredientes naturais como limão e hortelã, laranja com gengibre, pepino com limão-siciliano ou até frutas vermelhas amassadas”, sugere Marcella. Além de dar sabor, essas combinações oferecem vitaminas e polifenóis, que ajudam na ação antioxidante e na regulação da temperatura corporal.

• Água de coco

Inclua água de coco na sua rotina durante o verão. “Ela é naturalmente rica em potássio e sódio natural, minerais que ajudam a repor os eletrólitos perdidos pelo suor, mantendo o equilíbrio hídrico do corpo”, ressalta a especialista. Além de hidratar, é uma opção leve e refrescante para os dias quentes e pode ser usada em sucos ou combinada com frutas e vegetais em smoothies. Outra sugestão é fazer geladinho ou até sorvete caseiro com água de coco.

Por que evitar certos alimentos no verão?

As altas temperaturas favorecem o crescimento de bactérias e a fermentação dos alimentos, aumentando o risco de intoxicações e desconfortos digestivos. “Preparações como maionese, molhos e cremes com ovos crus devem ser evitadas, pois podem conter salmonela quando não armazenadas corretamente“, alerta Marcella.

“Carnes malpassadas, frutos do mar crus sem procedência confiável, laticínios e derivados fora de refrigeração também representam perigo”, complementa. Além disso, frituras e refeições muito gordurosas retardam a digestão e intensificam a sensação de peso no estômago, tornando o calor ainda mais desconfortável. 

Hidratação e alimentação leve para aproveitar o verão

Manter uma alimentação equilibrada e investir em alimentos que ajudam na hidratação é essencial para enfrentar o calor com saúde. Aposte em receitas leves, de preferência com ingredientes in natura, pois concentram mais nutrientes, evite preparações gordurosas e não descuide da ingestão de líquidos. Com essas práticas simples, você garante disposição e bem-estar durante toda a estação.